材料：

菠菜面及胡萝卜面（湿），各60克；

高汤适量；

麻油、葱花、盐少许。

做法：

1、  锅中热水，煮沸后放入面条，待滚后加入2/3碗水，在煮至面条熟透后捞起，放入冷水漂凉（菠菜面与胡萝卜面可分别煮）。

2、  另一锅中热高汤，加入少许麻油，滚后放入面条煮3-5分钟。

3、  最后入盐调味，撒上葱花，盛入碗中即可食用。